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走势图排列5:為什么大家都愛吃小人參

文字:[大][中][小] 2016-11-21    瀏覽次數:1273    
       “小人參”其實就是胡蘿卜,它是一種老少皆宜且營養豐富的好蔬菜,李時珍稱之為菜蔬之王。胡蘿卜的吃法有很多種,而且受到廣大人民的歡迎。下面讓我來介紹一下胡蘿卜為什么營養價值這么高以及胡蘿卜的吃法等?
  胡蘿卜中最著名的成分就是胡蘿卜素,一百多年前科學家在胡蘿卜中發現了它。它除了含有胡蘿卜素外還含有多種維生素、豐富的鈣、鉀、鐵等物質。胡蘿卜素能夠保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康。胡蘿卜中還含有大量的木質素,能夠有效提高肌體抗病能力的作用,同時還可以減少和防止癌癥的發生。胡蘿卜中含有維生素A,吃胡蘿卜能夠滿足人類對維生素A的需求,它不僅能夠養眼、養粘膜而且還可以美容、健身,其含的維生素A能維持人體上皮組織的正?;?,保持肌膚濕潤細嫩。胡蘿卜中含有芥子油和淀粉酶,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止人們發胖,可以幫助人類保持體態健美,美國人一直認為胡蘿卜是美容菜,能夠養頭發、養皮膚、養黏膜。
  人們喜歡將胡蘿卜生吃、切成絲和粉絲等涼拌后吃食或者是與其他蔬菜炒食。其實這種吃法并不能有效的吸收胡蘿卜的營養,因為β-胡蘿卜素才是胡蘿卜中的主要營養成分,它在胡蘿卜的細胞壁中,然而細胞壁是由纖維素構成,人體不能直接消化,只有通過切碎、煮熟或者咀嚼等方式,才能將細胞壁破碎然后營養才能被人體所吸收利用。許多歐洲人常用胡蘿卜做糕點,中國以及很多國家也吃上了胡蘿卜餃子。我國現在也產出了胡蘿卜飲料、胡蘿卜蘋果美容果汁等產品。據科學家研究表明:每天吃兩三根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20,對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
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